套餐的分類

套餐設置主要是分三種 ：

? 固定套餐：套餐里面菜品和數(shù)量是固定的，不可以修改菜品和數(shù)量；

? 自選套餐：就是套餐里有多個菜可供選擇，限定選擇的數(shù)量；

? 任選套餐：套餐里面不同的菜品都可以選擇其一個或幾個。

通過以上三種套餐的組合和靈活應用，可以滿足餐飲企業(yè)對套餐使用的絕大部分需求。

重要說明

為了加深對套餐的理解，需理解以下概念：

1. 每一個套餐中必須含有菜品，該菜品不宜設為“隱藏”；

2. 隱藏：某個菜品存在于我們的系統(tǒng)中，但管理者不希望該菜品出現(xiàn)在點菜界面中，可以在菜品定義中把該菜品設為“隱藏”，以達到目的。

3. 子套餐：為了靈活使用套餐功能，可設置子套餐作為套餐的中間層，該套餐不作銷售，在菜品定義中，設置為“套餐”+“隱藏”。

4. 附加價格：在套餐中選擇某個特定的菜品時，需要收取額外費用，該費用稱之為“附加價”。

5. 套餐菜品出單是根據(jù)菜品當時分單設置來控制的 還有套餐里面的菜品信息必須是在系統(tǒng)里面有登記的

6. 在菜品定義的套餐設置中，0、1、n在不同場景中有不同的含義

? 0：代表著該菜品不設數(shù)量限制，通常用著任選套餐中；

? 1：該菜品數(shù)量為1，表明在該套餐中，該菜品只可選擇一個，通常用在固定套餐和子套餐中；

? n：在某個套餐或子套餐中選用n個菜品，通常用在子套餐和自選套餐中。

套餐設置

固定套餐設置

第一步 新增

新建一菜品名字為“商務套餐”，填好菜品信息（價格、單位等）， 在屬性欄中，勾選“套餐”并點擊“確定”。此時，會增加一個名為“商務套餐”的套餐。如圖所示：

圖1 套餐新增

第二步：編輯套餐

雙擊生成的“商務套餐”，在彈出的“菜品定義”窗口上，點擊“套餐設置”選項卡，點擊“編輯”，進入套餐編輯模式。進入編輯模式后，點擊“添加”，就可以往套餐里添加菜品。

在下面的“菜號”或者“菜品名稱”輸入菜品信息，系統(tǒng)會自動補全相關信息。右側提示框能幫助你快速添加菜品。 雙擊提示框中菜品，就可以把該菜品添加到套餐中?？尚薷臄?shù)量和附加價格 添加完成之后點擊保存即可。

圖2 套餐編輯

編輯完成以后，設置好出品部門等設置（和正常添加一個新菜品一樣），就可以直接在點菜界面中選擇該套餐了。

子套餐設置

子套餐可以簡單理解為“可供選擇的菜品范圍”，可靈活應用與自選套餐和任選套餐。

編輯過程可參考固定套餐，需要注意的是要把在菜品定義中需要同時勾選“套餐”和“隱藏”。

特別說明一下，在可選或任選套餐中，顧客選擇某些特定菜品時，可以附加額外的價格。在編輯模式中設置“附加價格”即可。

下面我們添加子套餐“商務套餐選項”：

圖3  子套餐菜品定義

圖4 子套餐菜品編輯

子套餐設置好之后 我們就可以在商務套餐里面添加子套餐“商務套餐選項”了，如圖5所示：

圖5 把子套餐添加到套餐中

數(shù)量可以修改 如果是1 那么就是任選其中1個菜品 如果是2 就是任選其中2個菜品

       在點菜的畫面里操作  如圖所示：

圖6 套餐點菜 固定菜式選擇

點擊商務套餐選項 可以任選其中一個

圖7 套餐點菜 自選菜的選擇

       套餐選擇完畢后的菜單情況：

圖8 點菜完畢后菜單信息