《金字招牌》餐飲管理軟件是業(yè)界一套在軟件核心上支持餐飲業(yè)運作流程、整體管理要求的行業(yè)管理軟件，而非在酒店客房管理類軟件的基礎(chǔ)上增加餐飲業(yè)管理特性，主要表現(xiàn)在：

l 為餐飲業(yè)提供整體解決方案，餐飲經(jīng)營會涉及的收銀管理、經(jīng)理查詢、庫存管理、財務(wù)管理、廚房打單、會員管理、采購管理、連鎖餐廳遠程數(shù)據(jù)交換等我們都有完整的一體化的解決方案；

l 基于流程而非單據(jù)的管理，實現(xiàn)了餐飲業(yè)企業(yè)一體化流程管理的需求。用戶只需要從樓面落單或收銀落單一個入口錄入數(shù)據(jù)，其他有關(guān)的庫存數(shù)據(jù)、財務(wù)數(shù)據(jù)、會員數(shù)據(jù)、人事數(shù)據(jù)等各個環(huán)節(jié)發(fā)生的相關(guān)數(shù)據(jù)都將得到相應(yīng)的更新；

l 系統(tǒng)對硬件的要求低，大大降低了客戶的投入成本；

l 系統(tǒng)穩(wěn)定，試運行穩(wěn)定后，客戶可自行維護，大大降低了客戶的維護成本；

l 支持不同的業(yè)務(wù)流程管理需求，適用于中餐廳、西餐廳、酒吧、火鍋城；

l 支持總公司/總店、各門店之間的數(shù)據(jù)通訊；

l 嚴謹?shù)南到y(tǒng)權(quán)限設(shè)置，不僅可以定義用戶的菜單權(quán)限，還可以定義用戶的字段權(quán)限和部門權(quán)限；

l 支持用戶自定義報表，支持庫存貨品和應(yīng)收帳款的自動報警；

l 徹底支持完全由用戶自定義臺號、菜名、庫存物品、用戶管理、權(quán)限管理，解決同一餐廳內(nèi)不同價格體系和不同打折體系的問題；

l 餐廳基本數(shù)據(jù)和報表均支持多種支付方式、多種折扣類型、多種貨幣及多種菜價格關(guān)系設(shè)定。

        樓面下單、廚房打印

      樓面部長、服務(wù)員通過樓面下單模塊，可以進行一下操作：

l 開臺：登記客人所在的臺號以及人數(shù)，并生成賬單流水號；

l 搭臺：如果所開臺已經(jīng)有客人使用，可以進行搭臺；

l 并臺：將多張臺合并，結(jié)賬事可以一次結(jié)賬；

l 換臺：在使用過程中，可以更換臺號；

l 點菜：登記客人所點的菜；

l 退菜：登記客人所退的菜；

l 打折：支持多種打折方式，打折方式可以通過后臺自定義，前臺收銀時選用已定義的打折方式和修改折扣率，系統(tǒng)將自動計 算出打折后的應(yīng)收金額。

        以上操作，將會根據(jù)具體情況，在相應(yīng)的部門打印機進行遠程打印。

          前臺收銀

          收銀員通過前臺收銀模塊，可進行以下操作：

l 打    折：支持多種打折方式，打折方式可以通過后臺自定義，前臺收銀時選用已定義的打折方式和修改折扣率，系統(tǒng)將自動計算出打折后的應(yīng)收金額；

l 收銀結(jié)賬：支持多種結(jié)算貨幣和支付方式，支付方式和貨幣匯率通過后臺自定義，前臺收銀時選用已定義的結(jié)算貨幣和支付方式，系統(tǒng)將自動轉(zhuǎn)換該貨幣下的應(yīng)收金額，并且最終各種支付方式的總和等于應(yīng)收金額；

l 實收結(jié)帳：按實收金額進行結(jié)帳；

l 零 結(jié) 帳：結(jié)帳金額為零；

l 收銀交班：打印交班表。

當然，在權(quán)限允許的情況下，收銀員也可以通過該模塊進行樓面下單的各項操作。

        庫存管理

l 采購入庫單登記：錄入采購入庫單；

l 采購?fù)素泦蔚怯洠轰浫氩少復(fù)素泦危?/span>

l 采購調(diào)撥單登記：錄入采購調(diào)撥單；

l 內(nèi)部調(diào)撥單登記：錄入內(nèi)部調(diào)撥單；

l 部門領(lǐng)用單登記：錄入部門領(lǐng)用單；

l 部門退貨單登記：錄入部門退貨單；

l 損溢登記表登記：錄入損溢登記表；

l 采購入庫單查詢：采購入庫明細單、采購入庫單明細匯總單、采購入庫單明細分類匯總表的查詢；

l 采購?fù)素泦尾樵儯翰少復(fù)素浢骷殕?、采購?fù)素泦蚊骷殔R總單、采購?fù)素泦蚊骷毞诸悈R總表的查詢；

l 采購調(diào)撥單查詢：采購調(diào)撥明細單、采購調(diào)撥單明細匯總單、采購調(diào)撥單明細分類匯總表的查詢；

l 內(nèi)部調(diào)撥單查詢：內(nèi)部調(diào)撥明細單、內(nèi)部調(diào)撥單明細匯總單、內(nèi)部調(diào)撥單明細分類匯總表的查詢；

l 部門領(lǐng)用單查詢：部門領(lǐng)用明細單、部門領(lǐng)用單明細匯總單、部門領(lǐng)用單明細分類匯總表的查詢；

l 部門退貨單查詢：部門退貨明細單、部門退貨單明細匯總單、部門退貨單明細分類匯總表的查詢；

l 損溢登記表查詢：損溢登記表、損溢登記表明細匯總單、損溢登記表明細分類匯總表的查詢；

l 期初庫存盤點表：

l 期末庫存盤點表：錄入和審核盤點單，可根據(jù)盤點單自動生成盤盈進倉單和盤虧出倉單；

l 庫存物品結(jié)存表：查詢各個物品的期初、收入、發(fā)出、結(jié)存數(shù)量以及錄入實盤數(shù)量并生成盈虧數(shù)；

l 商品庫存報表：查詢物品的庫存、金額以及短缺物品和超儲物品；

l 商品庫存查詢：查詢各個物品各個倉庫/倉位的分布情況；

l 商品明細賬：各個物品在某個時間段的收入、發(fā)出、結(jié)存數(shù)量；

l 商品進價分析：查詢各個物品的進價情況；

l 系統(tǒng)啟用向?qū)В簡⒂脦齑婺K向?qū)В?/span>

l 庫存月結(jié)向?qū)В荷蓭齑嬖陆Y(jié)報表；

l 匯總表：根據(jù)日期、倉庫、貨品等查詢庫存的匯總情況，包括庫存匯總表、庫存報警表、庫存分布表、庫存統(tǒng)計表、倉庫庫存匯總表等；

l 明細表：根據(jù)日期、倉庫、貨品等查詢庫存的明細情況，包括庫存明細表等。

        財務(wù)管理

l 財務(wù)統(tǒng)計：可以統(tǒng)計任意時段、收銀員、統(tǒng)計項目的賬單；

l 損耗成本核算：核算庫存損耗的成本，可查詢損耗明細；

l 收入/支出明細表：收入登記、支出登記及其查詢；

l 相關(guān)報表：營業(yè)收入日報表、營業(yè)日/月報表。

        經(jīng)理查詢

l 支持任意起始時間和終止時間的統(tǒng)計查詢；

l 支持任意統(tǒng)計項目類型；

l 支持曲線圖和直方圖的顯示方式；

l 可以查詢以下圖或者報表：營業(yè)額走勢圖，消費人數(shù)走勢圖，消費走勢圖，消費統(tǒng)計日報表，消費統(tǒng)計月報表，消費總金額排行報表，消費總數(shù)量排行表。

        會員管理

l 會員卡管理：會員資料以及會員生日的查詢；

l 會員兌分管理：會員積分兌換禮物；

l 會員卡續(xù)卡登記：會員卡到期后的續(xù)卡管理；

l 會員卡換卡登記：會員卡磨損或者丟失后的換卡管理；

l 會員資料登記：會員的詳細資料登記；

l 會員卡類型設(shè)置：會員各種卡類型的定義設(shè)置；

l 會員儲值卡管理：會員儲值和消費；

l 會員卡兌分物品設(shè)置：兌分禮物的物品設(shè)置；

l 會員儲值卡對帳：提供會員儲值卡儲值、消費等流水帳

l 會員資料查詢：會員資料以及消費金額、次數(shù)、積分的查詢。

l 結(jié)合樓面營業(yè)及收銀進行會員消費積分管理以及會員贈送物品維護。

        連鎖店營業(yè)系統(tǒng)管理

l 實現(xiàn)總部、分公司、分店三級管理；

l 同步并且匯總各分店營業(yè)數(shù)據(jù)并生成相應(yīng)報表；

l 同步會員資料以及積分消費情況，并且對積分和消費情況進行累計匯總。

l Web報表系統(tǒng)查詢，不論何時何地，使用IE瀏覽器通過網(wǎng)絡(luò)即可查詢各分店營業(yè)狀況。